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Feb.
18
Miso-Ramen mit Hähnchen und Soya-Ei
Ramen!! Der absolute Trendwinner der letzten Jahre. Slow-cooked Hähnchen mit einem einzigartigen Geschmack, basierend auf al-dente Eiernudeln, knackigem Gemüse, butterweichen
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Feb.
04
Reispfanne mit Soya-Gochujang-Sauce und Tofu
„Das schiebt aber ganz anders“ – ein Zitat meines guten Freundes Nick. Von diesem Gaumenschmaus hoffe ich, in Zukunft immer Reste
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Jan.
23
Pizzoccheri della Valtellina
Creaminess, Textur und ein deftiges Geschmackserlebnis.
Dieses einzigartige Gericht kommt aus dem kleinen italienischen Ort Livigno. Es verbindet eine warme
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Nov.
26
Lasagnen-Suppe mit Kürbis
Die Definition von Cremigkeit und Biss. Dieses tolle Essen wird es bei mir an kalten Tagen in Zukunft regelmäßig geben.
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Nov.
19
Lachs mit Kartoffelpüree, Rosenkohl und Topping
Heilige Scheiße, meine Lieben – diesmal geht es wirklich mehr um das Topping als um das Gericht selbst.
Die Zutaten bringen
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Okt.
08
Bananenbrot mit Schokostückchen
Außen goldbraun karamellisiert, innen saftig und voller Aroma – selbstgebackenes Bananenbrot!
Das hat mich, nach einigen Monaten, in denen ich es
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Sep.
24
Arayes - gefüllte Teigtaschen mit Honig-Yoghurt-Dip
Arayes – ein kulinarischer Traum. Außen knusprig, innen saftig und voller Würze. Das Endergebnis hat mich ordentlich aus den Latschen gehauen.
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Aug.
01
Lachs-Quiche mit Lauch und Birne
Lachs und Quiche. Wer meinem Blog schon länger folgt, weiß, dass bei mir beides direkt ins Rote trifft. Deshalb wurde
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Juli
22
Pad Thai mit Sesam-Tahin-Sauce und Saitan Tofu
Mein Lieblingsessen aus der thailändischen Küche diesmal selbst zubereitet und mit eigenem Touch. Bei dieser Ausführung tut es mir Leid
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Juni
17
Lachs und Süßkartoffel mit Yoghurt-Honig-Tahin-Sauce
Auf der Suche nach einem Gericht, welches mit frischen Aromen überrascht und dabei ausgewogen ist, bin ich über diesen Genuss
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