Miso-Ramen mit Hähnchen und Soya-Ei
Ramen!! Der absolute Trendwinner der letzten Jahre. Slow-cooked Hähnchen mit einem einzigartigen Geschmack, basierend auf al-dente Eiernudeln, knackigem Gemüse, butterweichen
Reispfanne mit Soya-Gochujang-Sauce und Tofu
„Das schiebt aber ganz anders“ – ein Zitat meines guten Freundes Nick. Von diesem Gaumenschmaus hoffe ich, in Zukunft immer Reste
Pizzoccheri della Valtellina
Creaminess, Textur und ein deftiges Geschmackserlebnis.
Dieses einzigartige Gericht kommt aus dem kleinen italienischen Ort Livigno. Es verbindet eine warme
Lasagnen-Suppe mit Kürbis
Die Definition von Cremigkeit und Biss. Dieses tolle Essen wird es bei mir an kalten Tagen in Zukunft regelmäßig geben.
Lachs mit Kartoffelpüree, Rosenkohl und Topping
Heilige Scheiße, meine Lieben – diesmal geht es wirklich mehr um das Topping als um das Gericht selbst.
Die Zutaten bringen
Bananenbrot mit Schokostückchen
Außen goldbraun karamellisiert, innen saftig und voller Aroma – selbstgebackenes Bananenbrot!
Das hat mich, nach einigen Monaten, in denen ich es
Arayes - gefüllte Teigtaschen mit Honig-Yoghurt-Dip
Arayes – ein kulinarischer Traum. Außen knusprig, innen saftig und voller Würze. Das Endergebnis hat mich ordentlich aus den Latschen gehauen.
Lachs-Quiche mit Lauch und Birne
Lachs und Quiche. Wer meinem Blog schon länger folgt, weiß, dass bei mir beides direkt ins Rote trifft. Deshalb wurde
Pad Thai mit Sesam-Tahin-Sauce und Saitan Tofu
Mein Lieblingsessen aus der thailändischen Küche diesmal selbst zubereitet und mit eigenem Touch. Bei dieser Ausführung tut es mir Leid
Lachs und Süßkartoffel mit Yoghurt-Honig-Tahin-Sauce
Auf der Suche nach einem Gericht, welches mit frischen Aromen überrascht und dabei ausgewogen ist, bin ich über diesen Genuss
